●マカロニグラタン１
概要
洋風の料理、マカロニと、えびやしめじなどを混ぜて、牛乳で作ったホワイトソースと一緒に、焼いたもの。（約425kcal／１食分）
主な材料
①ゆでマカロニ（５０ｇ）。
②えび（３０ｇ）。
③ぶなしめじ（２５ｇ）。
④たまねぎ（２１ｇ）。
⑤アスパラガス（５０ｇ）。
⑥牛乳（１７５ｇ）。
⑦バター（１５ｇ）。
⑧小麦粉（７ｇ）。
⑨白ワイン（４ｇ）。
⑩粉末チーズ（５ｇ）。
⑪塩、こしょう。
摂取しやすい栄養素
①飽和脂肪酸。
②カルシウム。
③ビタミンＢ１２。
④葉酸。
⑤ビタミンＫ。
⑥銅。
不足しがちな栄養素
①多価不飽和脂肪酸。
②マンガン。
③ビタミンＣ。
④炭水化物。
⑤ビタミンＢ６。
取りすぎ注意の栄養素
なし。
