●まぐろの山かけ
概要
まぐろの刺身に、やまいものすりおろしを、かけたもの。
（約175kcal／１食分）
主な材料
①まぐろ（１００ｇ）。
②やまいも（５０ｇ）。
③鰹だし汁（１０ｇ）。
④しょうゆ。
⑤わさび。
摂取しやすい栄養素
①ビタミンＢ１２。
②ビタミンＤ。
③ナイアシン。
④ビタミンＢ６。
⑤たんぱく質。
⑥カリウム。
不足しがちな栄養素
①ビタミンＫ。
②一価不飽和脂肪酸。
③ビタミンＡ。
④飽和脂肪酸。
⑤多価不飽和脂肪酸。
⑥脂質。
⑦カルシウム。
⑧ビタミンＣ。
⑨葉酸。
⑩マンガン。
取りすぎ注意の栄養素
なし。
